Sałatka z makaronem Pełne Ziarno pióra i mozzarellą

Nie masz pomysłu na sałatkę? Podpowiadamy! Makaron, mozzarella i bazylia! Niebo w gębie.

Składniki na 4 porcje: 

• Makaron Lubella Pełne Ziarno pióra (400g) 

• Pomidorki koktajlowe (300g) 

 • Mozarella w małych kuleczkach (200g) 

• Bazylia (1 pęczek) 

• Oliwki czarne (50g) 

• Oliwa z oliwek 

• Kminek (2 łyżeczki) 

• Sól, pieprz 

 • Cukier 

Przygotowanie: 

Pomidorki kroimy na połówki i doprawiamy solą, pieprzem i cukrem, następnie wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika na 2 godziny na temperaturę 120 stopni (z termoobiegiem). Po tym czasie gotujemy makaron według zaleceń producenta na opakowaniu. Odcedzamy i hartujemy zimną wodą. Dodajemy do niego oliwę, podpieczone pomidorki, mozzarellę oraz oliwki. Na samym końcu dodajemy bazylię i posypujemy czarnuszką Czas przygotowania – ok 2 godziny i 15 minut