Wybierz się w podróż z Hochland Piato po najlepszych tradycjach kulinarnych śródziemnomorskich krain!

Polacy pokochali śródziemnomorskie klimaty. Gorące słońce, lazurowa woda i aromatyczne, kolorowe jedzenie – z tym właśnie kojarzy nam się Hiszpania, Grecja czy Włochy. Pyszne sery Hochland PIATO zabierają w kulinarną podróż ku wyjątkowym potrawom z południa Europy! 

  

Hochland Piato to sery stworzone z myślą o wszystkich odkrywcach nowych smaków i wielbicielach kulinarnych eksperymentów. Dzięki delikatnym smakom o bardzo uniwersalnym zastosowaniu, można wyczarować zaskakujące przekąski, sałatki, a nawet dania na ciepło. 

Do wyboru mamy Hochland PIATO do sałatek z ziołami i oryginalny, a także Hochland PIATO w kostkach z pomidorami i bazylią oraz z ziołami śródziemnomorskimi. Z serami Hochland PIATO o różnorodnych smakach, każdego dnia można przygotować inne, zaskakujące danie. 

HOCHLAND PIATO Z POMIDORAMI I BAZYLIĄ W KOSTKACH 

Śródziemnomorska kuchnia pachnie dojrzałymi w słońcu pomidorami i świeżą bazylią. Dzięki wyrazistemu serowi Hochland PIATO każda impreza czy spotkanie ze znajomymi może mieć gorący, południowy klimat! Ser urozmaici przystawki i przekąski – wygodne kostki można wykorzystać do przygotowania kolorowych koreczków, posypać serem sałatki lub przygotować tartinki. Tu liczy się przede wszystkim entuzjazm i kreatywność! 

HOCHLAND PIATO Z ZIOŁAMI ŚRÓDZIEMNOMORSKIMI W KOSTKACH 

Bogactwo ziół z południa Europy może przyprawić o zawrót głowy. Aromatyczne, różnorodne… dodają charakter wielu potrawom oraz wzbogacają ich smak. Hochland Piato nada nieco pikantny, ziołowy smak każdej przekąsce. Świetnie smakuje również jako składnik nadzienia krokietów, mięs czy wytrawnych babeczek. Pomysłów na wykorzystanie ziołowego sera PIATO jest wiele. Jedno jest jednak pewne – z tym serkiem każda potrawa będzie smakować wyśmienicie! 

HOCHLAND PIATO Z ZIOŁAMI  

Sałatki w stylu śródziemnomorskim nie mogą się obejść bez wyrazistych w smaku serów. Hochland PIATO z ziołami to idealne połączenie aksamitnego serka z aromatycznymi ziołami wprost z południowoeuropejskich plantacji. By w kuchni zapachniało Grecją, wystarczy dodać dojrzałe pomidory, zielone i czarne oliwki, odrobinę oliwy i już można cieszyć się smakiem dań prosto z klimatycznej tawerny. 

HOCHLAND PIATO ORYGINALNY To idealna propozycja nie tylko dla tradycjonalistów, którzy cenią klasyczne śródziemnomorskie sery, lecz także uniwersalna baza do przygotowania kreatywnych kompozycji smakowych – na zimno i na ciepło. Z Hochland PIATO o smaku oryginalnym można przygotować wyśmienite nadzienia do zapiekanek, pierożków, tart z warzywami czy wytrawnych rogalików z ciasta francuskiego.

PRZEPISY KULINARNE Z WYKORZYSTANIEM HOCHLAND PIATO 

OMLET Z POMIDORAMI I SEREM HOCHLAND PIATO Z POMIDORAMI I BAZYLIĄ

Czas przygotowania: 15 minut 

Porcja dla 4 osób 

Składniki:

2 średnie pomidory

1 cebulka szalotka

½ opakowania Hochland PIATO z pomidorami i bazylią w kostkach

6 jaj 

4 łyżki wody mineralnej

2 łyżki oliwy z oliwek 

Sól

świeżo zmielony pieprz

papryka w proszku

świeża pietruszka lub bazylia do ozdoby 

Przygotowanie: Pomidory umyć i pokroić w cienkie plasterki, szalotkę obrać i pokroić w kostkę, serek feta pokroić w kostkę o wielkości 1 cm. Wymieszać jajka z wodą mineralną oraz przyprawić solą, pieprzem i papryką. Rozgrzać oliwę z oliwek na przykrytej patelni. Następnie zeszklić pokrojoną szalotkę. Dodać masę jajeczną i na wierzch ułożyć pomidory. Następnie dodać kostki serka Hochland PIATO. Taką masę powoli ściąć na średnim ogniu. Przełożyć omlet na talerz i podawać z dodatkiem świeżych ziół. 

GRILLOWANA PAPRYKA Z SEREM HOCHLAND PIATO ORYGINALNYM 

Czas przygotowania: 60 minut

Porcja dla 4 osób 

Składniki: 

4 czerwone ostre papryki 

1 opakowanie Hochland PIATO oryginalny 

1 mała cebula 

1 ząbek czosnku 

3 wiosenne cebulki 

2 łyżki bułki tartej 

szczypta papryki w proszku 

1 łyżka posiekanej pietruszki 

oliwa z oliwek 

sól

świeżo zmielony pieprz 

Przygotowanie: 

Cebulę obrać i pokroić w małą kostkę. Obrać czosnek i posiekać. Oczyścić cebulkę wiosenną i pokroić w cienkie krążki. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, po czym lekko zeszklić na nim cebulę i czosnek. Dodać cebulkę i również zeszklić. Doprawić solą pieprzem i szczyptą papryki w proszku. Zdjąć z palnika i pozostawić do ostygnięcia. Dodać posiekaną pietruszkę i wymieszać z serem Hochland PIATO i bułką tartą. Paprykę ostrożnie przeciąć wzdłuż i usunąć środek za pomocą łyżki. Ostrożnie odgiąć papryki i napełnić je przygotowaną masą z serem Hochland PIATO. Następnie skroplić odrobiną oliwy z oliwek oraz przełożyć do naoliwionej blachy do pieczenia. Blachę umieścić na gorącym grillu na około 25 minut. 

Wskazówka: Papryki można zawinąć również w folię aluminiową. 

MUFFINKI Z BAKŁAŻANA Z HOCHLAND PIATO ORYGINALNYM W SOSIE JOGURTOWYM 

Czas przygotowania: 60 minut 

Porcja dla 4 osób 

Składniki:

100 gram przesianej mąki 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

100 ml mleka 

1 jajo 

1 średni bakłażan 

1 cebula 

2 przeciśnięte ząbki czosnku 

2 pomidory 

2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny 

1 opakowanie Hochland PIATO oryginalny 

1 łyżka świeżego lub suszonego oregano 

200 ml jogurtu 

1 mały świeży ogórek 

7 łyżek oliwy z oliwek 

masło do natłuszczenia sól

świeżo zmielony pieprz 

Przygotowanie:  

Nagrzać piekarnik do 200 °C. Połączyć mąkę, proszek do pieczenia, jajko, mleko i wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto. Bakłażan pokroić wzdłuż na 4 cienkie plastry. Resztę bakłażana pokroić w kostkę. Wszystko posolić i pozostawić do wchłonięcia. Obrać cebulę i pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć gorącą woda, ściągnąć skórkę, wydrążyć i pokroić w kostkę. Rozgrzać 2 łyżki oliwy na patelni i zeszklić cebulę z czosnkiem. Dodać pomidory i bakłażana w kostkach, dusić przez 10 minut. Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Plastry bakłażana osuszyć ręcznikiem papierowym i podsmażyć po obu stronach na reszcie oliwy. Natłuścić 4 foremki blachy do pieczenia muffinów, każdą wyłożyć jednym plastrem bakłażana. Nałożyć ciasto oraz położyć na nie przygotowane warzywa. Ser Hochland PIATO pokroić na 4 równe kawałki i położyć na warzywa oraz posypać oregano. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 20 minut. W między czasie obrać ogórek, usunąć gniazda i zetrzeć na tarce (na dużych oczkach) dodać jogurt i 3 łyżki oliwy oraz zrobić puree, doprawić solą i pieprzem. Ciepłe mufinki podawać z sosem jogurtowym. 

PLACKI Z HOCHLAND PIATO ORYGINALNYM Z CUKINIĄ, CYTRYNĄ I TZATZIKAMI  

Czas przygotowania: 45 minut

Porcja dla 4 osób 

Składniki na tzatziki:

250 gramów świeżego ogórka 

300 gramów greckiego jogurtu 

2 ząbki czosnku

1 łyżka posiekanego kopru 

sól

pieprz 

1 łyżka octu winnego (białego) 

1 łyżka oliwy z oliwek 

Składniki na placki z cukinii i cytryny:

700 gram cukinii

80 gram cebuli 

starta skóra z ½ cytryny i odrobina soku 

1 jajo

1 żółtko 

60 gramów mąki 

200 gram Hochland PIATO oryginalny 

sól

pieprz 

1 łyżka posiekanego kopru i mięty 

4-5 łyżek oliwy z oliwek do pieczenia 

Przygotowanie: 

Do przygotowania tzatziki obrać ogórki, pokroić wzdłuż na połówki i wydrążyć małą łyżeczką. Zetrzeć ogórka na dużych oczkach tarki i posolić, pozostawić na 10 minut potem odsączyć ogórki. Wymieszać grecki jogurt w misce. Obrać czosnek i przeciśnięty dodać do jogurtu. Wymieszać ogórki, koper, sól, pieprz, ocet winny oraz olej. Placki Umyć cukinię, osuszyć, odciąć ogonek. Zetrzeć cukinię na tarce (na dużych oczkach) dobrze wycisnąć i przełożyć do miski. Obrać cebulę i drobno posiekać. Do miski włożyć skórkę cytryny, pokrojoną cebulkę, sok z cytryny, jajo, żółtko, mąkę oraz ser Hochland PIATO i wszystko zamieszać. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Rozgrzać olej na patelni i na każdy placek użyć jedną łyżkę ciasta, wygładzić grzbietem łyżki i uformować okrągłe placki. Na średnim ogniu smażyć placki z każdej strony około 3-4 minut. Najlepiej smażyć placki od razu na dwóch patelniach, ponieważ cukinia szybko wchłania wodę. Po upieczeniu wyłożyć placki na talerz, nałożyć na placki tzatziki i udekorować skórką cytryny bądź koperkiem - według upodobania. 

GRILLOWANE WARZYWA Z HOCHLAND PIATO ORYGINALNYM 

Czas przygotowania: 45 minut 

Składniki: 

300 gram różnych papryk (czerwona, żółta, zielona) 

150 gram cukinii 

150 gram pomidorów 

2 łyżki oliwy z oliwek 

2 gałązki tymianku 

4 małe gałązki rozmarynu 

8 listków pietruszki 

1 opakowanie Hochland PIATO oryginalny 

4 sztuki foli aluminiowej wymiary ok. 25x25 cm 

sól

pieprz (świeżo zmielony) 

Przygotowanie: 

Papryki pokroić na cztery części, usunąć środek, a ćwiartki pociąć na cienkie paski. Usunąć ogonek cukinii i pokroić ją wzdłuż na paski, a następnie pociąć na około 10 cm cienkie paski. Usunąć ogonek z pomidora, przepołowić i pociąć na cienkie plastry. Rozłożyć folię aluminiową na stole obok siebie. Skropić odrobiną oliwy. Następnie przekroić serek Hochland PIATO w poprzek na pół, następnie połówki jeszcze raz przeciąć w poprzek na pół. Położyć kawałek serka na środku każdej folii. Na serku ułożyć plastry pomidora i paski paprykowe, doprawić solą i pieprzem na górze ułożyć zioła. Na koniec skropić oliwą. Następnie uformować z foli paczuszki, położyć na rozgrzanym grillu na około 10 minut z każdej strony. Przełożyć na talerz i podawać z pieczywem sezamowym. 

Wskazówka: Paczuszki można też grillować w piecyku rozgrzanym do 200˚ C przez około 20 minut. 

GRILLOWANE POMIDORY Z HOCHLAND PIATO Z POMIDORAMI I BAZYLIĄ 

Czas przygotowania: 45 minut 

Składniki: 

4 duże mięsiste pomidory (np. odmiana bawole serca) 

300 gram szpinaku liściastego 

1 średnia cebula 

1 ząbek czosnku 

150 gram Hochland PIATO z pomidorami i bazylią w kostkach 

2 łyżki orzeszków piniowych 

2 łyżki oliwy z oliwek 

sól

pieprz (świeżo zmielony) 

Przygotowanie: 

Szpinak umyć, odciąć łodygi i grubo posiekać. Obrać czosnek i cebulę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a czosnek drobno posiekać. Rozgrzać oliwę na patelni, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać szpinak i połączyć składniki. Doprawić solą i pieprzem. Podsmażyć orzeszki na patelni bez oleju, aż nabiorą lekkiego koloru i dodać do szpinaku. Serek Hochland PIATO pokruszyć i dodać do szpinaku. Z pomidorów odciąć czubki, wydrążyć miąższ, napełnić szpinakiem i przykryć odciętymi czubkami. Każdy pomidor owinąć w folię aluminiowa i grillować na lekko rozgrzanym grillu przez około 10-15 minut. 

PIECZONE ZIEMNIAKI Z HOCHLAND PIATO Z POMIDORAMI I BAZYLIĄ

Czas przygotowania: 60 minut 

Składniki: 

2 duże ziemniaki, odmiana, która się nie rozgotowuje (około 300 gramów każdy)

150 ml mleka 3,5 % 

1 opakowanie Hochland PIATO z pomidorami i bazylią w kostkach 

½ pęczka oregano 

3 wiosenne cebulki 

4 plastry smażonego boczku 

sól

świeżo zmielony pieprz 

Przygotowanie: 

Rozgrzać piekarnik do 200° C. Umyć kartofle i podziurkować widelcem na około. Ułożyć na formie do pieczenia i włożyć do piekarnika na około 40 minut aż się upieką. Wyciągnąć i pozostawić do ostygnięcia. Przeciąć kartofle wzdłuż i wydrążyć łyżką. Powinno zostać około 5 mm dookoła. Masę ziemniaczaną rozdrobnić widelcem, dodać mleko, pokruszony serek Hochland PIATO i wszystko razem zamieszać. Doprawić solą i pieprzem. Obrać oregano i pokroić na mniejsze kawałki, dodać do masy. Napełnić wydrążone ziemniaki przygotowaną masą, włożyć do nasmarowanej foli aluminiowej i piec w piekarniku rozgrzanym do 200° C przez około 15 minut. Boczek podsmażyć na patelni bez oleju, aż będzie chrupiący. Oczyścić cebulkę i pokroić w cienkie krążki. Udekorować ziemniaki cebulką i boczkiem.

Różowe polędwiczki wieprzowe w glazurowanym sosie z gorgonzoli

Szukasz pomysłu na dzisiejszy obiad? Z pomocą przychodzi Ci nasz blog i przepis na pyszne polędwiczki wieprzowe w sosie z gorgonzoli.

 Składniki na 2 porcje: 

• 1 torebka Ryżu Jaśminowego marki Britta

• 2 sztuki polędwiczek wieprzowych

• 200 ml śmietany lub jogurtu naturalnego

• 100 g sera gorgonzola

• czerwony pieprz 

• 3 gałązki rozmarynu 

• 3 ząbki czosnku 

• oliwa z oliwek 

• sól i pieprz do smaku 

Sposób przygotowania:

Polędwiczki wieprzowe natrzyj solą i pieprzem. Zalej oliwą z oliwek, dodaj rozmaryn, czosnek i marynuj przez 2 godziny. Ryż Jaśminowy marki Britta ugotuj według przepisu na opakowaniu. Sos: Śmietanę lub jogurtu naturalny wlej do rondelka i dodaj pokrojony na kawałki ser gorgonzola. Całość gotuj przez cały czas mieszając, aż do uzyskania konsystencji gęstego, błyszczącego sosu.

Zamarynowane polędwiczki smaż na różowo przez około 10 minut, regularnie odwracając je podczas smażenia. Na talerzu ułóż pokrojone w paski polędwiczki oraz porcję Ryżu Jaśminowego marki Britta. Danie udekoruj sosem z gorgonzoli, gałązkami rozmarynu i czerwonym pieprzem. 

Więcej inspirujących przepisów znajdziesz na: www.britta.pl

Penne z ricottą, pieczonymi orzechami piniowymi i rozmarynem

Jest miękki, delikatny oraz doskonale sprawdza się w daniach zarówno słonych, jak i słodkich. O czym mowa? Oczywiście o serze ricotta! We włoskim mieście Vizzini na Sycylii odbywa się festiwal tego włoskiego specjału, docenianego nie tylko we Włoszech, ale coraz częściej goszczącego także na polskich stołach. Więcej na temat ricotty i święta jej poświęconemu opowiedzą Leonardo Masi oraz Alfredo Boscolo z Kuchni Dantego, eksperci marki Malma. 

 - Puszysty, aksamitny, lekki, rozpływający się w ustach - są to idealne określenia opisujące włoski ser ricotta. Niemalże cały świat oszalał na jego punkcie, a my - Włosi jesteśmy z niego niezwykle dumni i często wykorzystujemy go w naszych daniach - zachwala Alfredo Boscolo. 

- Uważa się, że ricotta została wyprodukowana po raz pierwszy przez rzymskich wędrowców. Przetrzymywali oni swoje pożywienie w dużych kotłach, które przeznaczone były do gotowania. Po podgrzaniu sera, pozostała serwatka była gotowa do produkcji ricotty. Z czasem przysmak ten zdobył uznanie i popularność również wśród elity i arystokracji rzymskiej. Nazwa sera pochodzi od łacińskiego wyrazu „recocta”, co oznacza ponownie gotowany, bądź gotowany dwukrotnie. Co nieco o festiwalu - Sycylijczycy z natury uwielbiają świętować. W ich kalendarzu pojawia się niezliczona liczba świąt i festiwali, a wiele z nich poświęconych jest włoskim specjałom. Jednym z najpopularniejszych przysmaków Włochów jest właśnie ser ricotta – podkreśla Leonardo Masi. 

„Sagra della Ricotta”, bo tak nazywa się sycylijski festiwal, co roku odbywa się w kwietniu w miejscowości Vizzini. Jest on jednym z najstarszych sycylijskich festiwali dedykowanych jedzeniu, a jego tradycja sięga już ponad 35 lat.

 - Świętowanie poświęcone ricottcie trwa trzy dni. Dla gości co roku przygotowanych jest wiele niezapomnianych atrakcji. To wspaniały czas, pełen doskonałego jedzenia, folkloru, sztuki i zabawy. Uczestnicy festiwalu mają okazję zapoznać się z historią i kulturą miasta Vizzini, które należy do najstarszych na wyspie. Podczas święta, uczestnicy mogą zakupić prawdziwie włoski ser, który produkowany jest z niezwykłą starannością i dokładnością przez lokalnych producentów - dodaje Masi. 

Podczas festiwalu producenci ricotty ustawiają stanowiska pracy w jednym miejscu przy głównym placu. Przybyli do Vizzini goście mają możliwość zaobserwowania jak ser ricotta jest wytwarzany przez różnych serowarów. Jednak zdecydowanie najbardziej wyczekiwanym punktem imprezy jest konsumpcja i degustowanie ricotty, przyrządzonej na wiele ciekawych sposobów. 

- Kwietniowy Festiwal Ricotty na Sycylii jest idealną okazją do zapoznania się ze smakiem tego wspaniałego sera, kulturą sycylijską oraz prawdziwym włoskim klimatem. Atmosfera Festiwalu z pewnością wprawia we wspaniały klimat, dzięki któremu Włochy stają się bliższe naszym sercom oraz podniebieniom – podkreśla Boscolo. 

Ricotta nie jedno ma imię 

Ricotta to miękki rodzaj twarogu, który uzyskuje się z serwatki oddzielonej od skrzepu po ugotowaniu sera. Co ciekawe, z formalnego punktu widzenia nie powinna ona być nazywana serem, ale produktem mlecznym. Jest to kluczowy składnik wielu dań w kuchni regionalnej południowych i środkowych Włoch. Jej popularność nie powinna dziwić chociażby z racji cennych wartości odżywczych – ricotta zawiera aż 5 razy więcej wapnia niż twaróg. 

Każdy region Półwyspu Apenińskiego może pochwalić się swoją własną recepturą produkcji ricotty, ale jej główne rodzaje to: ricotta infornata, czyli ricotta pieczona, ricotta forte, czyli podlegająca procesowi fermentacji od kilku miesięcy do nawet kilku lat, ricotta affumicata, czyli wędzona oraz ricotta salata, czyli suszona, która dojrzewa nawet pół roku i służy głównie do posypywania makaronów lub sałatek. 

- Ricotta ma zastosowanie wszechstronne, doskonale nadaje się zarówno do dań wytrawnych jak i słodkich. Idealnie sprawdzi się jako nadzienie do wszelakich makaronów, tart oraz zapiekanek. Na Sycylii ricotta owcza jest stosowana do różnych wypieków, do farszu cannoli, a także do wspaniałej cassaty - podpowiada Boscolo. 

 Jeżeli marzysz o tym, by choć na chwilę przenieść słoneczną Italię do swojej kuchni i poczuć prawdziwie włoskie smaki, z pewnością pomogą Ci w tym makarony Malma. Składniki wysokiej jakości są niezbędne do uzyskania idealnej kompozycji kulinarnej. Wystarczy pyszny ser ricotta, makaron Malma oraz ulubione dodatki, a finalny efekt zaskoczy i zachwyci nawet najbardziej wymagających miłośników pasty. 

Tradycyjna ricotta, dodatki, na które masz ochotę i perfekcyjna Malma. Zasmakuj w tym niebanalnym połączeniu i zakochaj się w prawdziwie włoskich smakach w Twojej kuchni. Malma – jedyna w swoim rodzaju! Najwyższa jakość w połączeniu z pasją i zaangażowaniem po to, by móc rozsmakować się i zakochać pysznej, włoskiej kuchni. Per l’amore della pasta! 

Penne z ricottą, pieczonymi orzechami piniowymi i rozmarynem 

Składniki: 

• 400 g makaronu Malma penne

• 200 g ricotty
• 1 łyżka orzechów pinii 

• 2 gałązki rozmarynu 

• 60-80 g tartego parmezanu
• oliwa z oliwek 

• sól, pieprz 

Przygotowanie: 

Zaczynamy od pieczenia ricotty w piekarniku (tak naprawdę gotujemy ją po raz trzeci) na blasze z papierem do pieczenia w temperaturze 180° C przez 20 minut, aż ricotta będzie zarumieniona. W międzyczasie gotujemy penne w osolonej wodzie, a na patelni prażymy orzeszki pinii. Odkładamy je na bok. 

Do tej samej patelni wlewamy kilka łyżek oliwy z oliwek i dodajemy ricottę, którą po zapieczeniu kruszymy drewnianą łyżką, następnie dodajemy rozmaryn. Odcedzamy makaron ugotowany al dente i wrzucamy na patelnię z orzechami pinii oraz ricottą, dodajemy kilka łyżek wody, w której gotowany był makaron. Całość mieszamy na bardzo małym ogniu. Tuż przed podaniem, kiedy makaron jest już na talerzu, dodajemy odrobinę oliwy z oliwek, szczyptę pieprzu i obfitą garść tartego parmezanu. 

Sałatka z winogronami, tuńczykiem i selerem naciowym – lekka, smaczna i zaskakująca!

Gdy na zewnątrz panuje iście wiosenna aura, nikt nie myśli o ciężkim, tłustym jedzeniu. Aby podtrzymać lekki stan ducha, warto zmienić menu z zimowego na wiosenne. Dzięki temu nabierzemy nowej energii, co z pewnością wpłynie na nasz nastrój. Ważne jest, aby posiłki były nie tylko lekkie, ale zawierały dużą ilość witamin i składników mineralnych. 

Składniki: 

• 2 garście świeżej rukoli 

• 2 garście świeżej roszponki

• kiść czerwonych winogron

• ser pleśniowy typu gorgonzola 

• tuńczyk w sosie własnym (1 puszka)

• seler naciowy

• dresing z soku z cytryny, miodu, musztardy francuskiej z odrobiną oliwy z oliwek

• paczka chipsów z suszonych owoców od Crispy Natural – Chrup ANANASA

• prażone migdały

Przygotowanie: 

Sałatkę najlepiej podać ułożoną warstwami na talerzu – bez mieszania. Sałatę myjemy i odstawiamy do wysuszenia. Wykładamy ją na talerz po czym dodajemy delikatnie rozdrobnionego tuńczyka. Następnie układamy winogrona – umyte i osuszone kroimy na połówki lub jeśli są większe na ćwiartki. Do takiej kompozycji dodajemy pokruszony ser pleśniowy oraz pokrojonego selera naciowego. Całość skrapiamy dresingiem, posypujemy suszonym ananasem, a następnie uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów. Sałatka gotowa! Tak przygotowana sałatka z pewnością zaskoczy nasze kubki smakowe, a dzięki połączeniu warzyw i owoców jest ona nie tylko smaczna, ale także bogata w witaminy.

Pyszny smak prosto z natury

Pokochaliśmy kaszę jaglaną, która urzeka zarówno miłośników pikantnych dań, jak i amatorów słodkich potraw. Delikatna, zdrowa i lekka – właśnie za to ją uwielbiamy. Teraz wyjątkowy smak kaszy jaglanej możemy mieć zawsze przy sobie – wszystko dzięki chrupkim kukurydziano-jaglanym chlebkom Tovago!  

Bogate w błonnik, z niską zawartością tłuszczu, bez dodatku cukru i polepszaczy smaku. Stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnego pieczywa oraz zdrową przekąskę, która jest zawsze pod ręką. 

Kasza jaglana jest nie tylko pyszna, lecz także bardzo wartościowa. Nie zawiera glutenu, ma wiele cennych składników odżywczych, m.in. łatwo przyswajalne białko, żelazo i witaminy z grupy B. Szczególnie chętnie sięgają po nią fani zdrowego stylu życia - z jaglaną w menu sylwetka fit i poczucie lekkości są na wyciągniecie ręki. 

Szybkie tempo życia i jedzenie poza domem niestety nie sprzyjają regularnemu przygotowywaniu dań z dodatkiem kaszy. Jaglaną trzeba gotować nawet 25 minut, dlatego zwykle po prostu brakuje nam czasu, by zrobić np. sycące i wartościowe śniadanie. W biegu szykujemy się do pracy, jemy lunch, a i wieczorem często po prostu brakuje nam sił na długie przygotowywanie posiłków. 

Jesz lekko i zdrowo – zawsze, wszędzie i WYGODNIE! Tak, teraz to możliwe! 

Z pysznym kukurydziano-jaglanym pieczywem Tovago, poranny pośpiech czy szybkie drugie śniadanie w pracy przestaną być wrogami lekkiego i zdrowego menu. Pieczywo zawiera m.in. wartościowy błonnik, minerały oraz… aż 20% kaszy jaglanej! Dzięki naturalnym składnikom, chrupiące Tovago przez długi czas zachowuje świeżość i pyszny smak. Jedna kromka to tylko 23 kcal, dlatego lekkie pieczywo może towarzyszyć nam w każdych okolicznościach, od rana do późnego wieczora. 

Pomysłowo – komfortowo! 

Kukurydziano-jaglane Tovago daje naszej kulinarnej kreatywności prawdziwe pole do popisu! Szybkie śniadanie? Dodaj dżem, owoce i lekki twarożek. Przerwa lunchowa w pracy lub na uczelni? Wyciągnij chrupiące kromki z plecaka czy torebki. Z aromatyczną kawą czy kolorowym smoothie będą smakować naprawdę pysznie! Delikatne pieczywo, które zawsze możesz mieć w swojej kuchni tak „na wszelki wypadek”, to też świetne rozwiązanie, gdy znajomi wpadną z niezapowiedzianą wizytą. 

Cokolwiek masz w lodówce – będzie pasować! 

Łosoś, warzywa, a może serek pleśniowy, żurawinowy mus lub oliwki? Tylko od Ciebie zależy, z czym połączysz pieczywo Tovago. O każdej porze, w różnych okolicznościach, z chrupiącymi kromkami możesz komponować najróżniejsze ulubione składniki i w kilka chwil przygotować pyszne, pożywne kanapki, koreczki czy bajeczne przekąski, którym na pewno nikt się nie oprze. 

Uniwersalna, wygodna i trendy – taka jest nowoczesna kuchnia z pieczywem Tovago!

Ryba w pomidorach

- Padło na okonia morskiego – to właśnie okonia kupiliśmy na Targu Śniadaniowym u Pana „Z kutra ryba”. Możecie kupić też inną, białą rybę, np. dorsza. Najlepiej filety. - radzi nasza ceniona blogerka kulinarna Asia Matyjek.

Rybę pieczemy z pomidorami, najlepiej malinowymi, bo teraz sezon na nie. Rybę możecie upiec również z małymi pomidorkami na gałązkach. Przygotowanie tego dania zajmuje nie więcej niż 20-25 minut. Do ryby można podać ryż lub ziemniaki. Ze względu na aromatyczny sos, świetnie smakuje również z chrupiącą bułką. 

SKŁADNIKI:

-  2 łyżki oliwy z oliwek

-  szalotka lub mała cebula

-  ząbek czosnku

-  4 pomidory malinowe + gałązka małych (można też użyć pomidorów z puszki)

-  sól

-  pieprz

-  filety ryby, np. okonia morskiego (po 150 g każdy)

-  2 łyżki pesto rosso 

-  2 łyżki orzeszków piniowych

-  garść świeżej bazylii

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik nastawiamy na 200 stopni. Pomidory malinowe zalewamy wrzątkiem, ściągamy z nich skórę, kroimy na małe kawałki. Małych pomidorów lub pomidorów na gałązkach nie obieramy. Pieczemy je z ogonkami i w skórce. Rybę myjemy, oczyszczamy z ości, osuszamy. Na oliwie podsmażamy posiekane: szalotkę i ząbek czosnku. Kiedy oliwa zacznie pachnieć, a cebula zmięknie, dodajemy pokrojone pomidory. Doprawiamy całość solą i pieprzem, dusimy ok. 10 minut. 

Sos pomidorowy przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na sosie układamy kawałki ryby, dokładamy małe pomidorki. Rybę solimy i smarujemy pesto rosso. Całość posypujemy orzeszkami pini i skrapiamy oliwą z oliwek. Rybę w pomidorach zapiekamy ok. 15-20 minut (w zależności od grubości filetów). Po upieczeniu rybę posypujemy posiekaną bazylią. 

Więcej inspiracji na: www.odczarujgary.pl

 

 

Czerwone pomarańcze z fetą i kolendrą

Minimum składników, maksimum smaku. Malinowe w smaku czerwone pomarańcze, cienkie, ale ostre piórka czerwonej cebuli, słona feta, aromatyczna kolendra i całość zwieńczona miodowym sosem – ta sałatka jest pyszna! I prosta. 

SKŁADNIKI

2 porcje

 

- dwie czerwone pomarańcze

- dwa plastry fety

- 1 czerwona cebula

- garść świeżej kolendry

 

*sos: 

- 6 łyżek oliwy z oliwek

- 3 łyżki soku z pomarańczy

- 1 łyżka miodu

- 1 łyżka octu balsamicznego

- sól morska

- świeżo mielony pieprz

 

 

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Pomarańcze sparzamy, obieramy i korzystając z ostrego noża, filetujemy je, wykrawając kawałki bez błonek. Kroimy na mniejsze kawałki, wkładamy do miski. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plastry, rozrzucamy po kawałkach pomarańczy. Do pomarańczy i cebuli dodajemy fetę.
2. Przygotowujemy sos mieszając ze sobą oliwę z oliwek, sok z pomarańczy, miód i ocet balsamiczny.
3. Sałatkę polewamy sosem, dodajemy świeżą kolendrę, oprószamy solą i pieprzem.

Przygotowanie Joanna Matyjek / www.odczarujgary.pl

Sałatka z łososiem, awokado, jajkiem i szparagami

- Plastry wędzonego łososia pięknie łączą się z maślanym awokado – całość skropiona cytryną. Jajka przepiórcze i zrumienione na maśle szparagi pachną wiosną i cudownie komponują się z delikatnie majonezowo - chrzanowym sosem. Sałatka z łososiem, awokado, jajkiem i szparagami jest przepyszna!- zapewnia ceniona blogerka kulinarna Asia Matyjek

SKŁADNIKI:

- różne rodzaje sałat (użyjcie ulubionych)
- wędzony łosoś (ok. 200 g)
- dojrzałe awokado
- jajka przepiórcze (6-8 sztuk)
- pęczek szparagów
- łyżka masła
- sól morska
- czerwona cebula
- sos (4 łyżki majonezu,  2 łyżki jogurtu naturalnego,  łyżka chrzanu,  sok z połowy cytryny sól, pieprz)


PRZYGOTOWANIE:

Sałaty myjemy, osuszamy, układamy na półmisku. Szparagi dokładnie płuczemy, obcinamy końce, obieramy je i kroimy wzdłuż na pół. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy szparagi, solimy - podsmażamy je ok. 5 minut, wyłączamy gaz. Łososia dzielimy na kawałki, skrapiamy sokiem z cytryny. Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę, dzielimy na kawałki, skrapiamy sokiem z cytryny. Cebulę kroimy w cienkie piórka. Jajka przepiórcze gotujemy we wrzątku 5 minut, obieramy je i kroimy na pół. Na sałacie układamy szparagi, kawałki łososia i awokado. Dokładamy jajka i czerwoną cebulę. Aby przygotować sos mieszamy majonez, jogurt naturalny, sok z cytryny i chrzan. Sos doprawiamy solą morską i świeżo mielonym pieprzem. Sosem polewamy sałatkę.

Przygotowanie:  Joanna Matyjek / www.odczarujgary.pl

Salatka z kolorowych pomidorów, kolendry i jajek przepiórczych

Sałatka idealna w sam raz na Święta Wielkiej Nocy. Nasza blogerka Joasia Matyjek proponuje pyszną sałatkę z kolorowych pomidorów, kolendry i jajek przepiórczych. 

SKŁADNIKI:
- 2 kubki kolorowych pomidorów
-  pęczek świeżej kolendry (listki + łodygi)
-  6-8 jajek przepiórczych
-  oliwa z oliwek + sok z cytryny

PRZYGOTOWANIE:
Pomidory myjemy, kroimy w dowolne kawałki. Kolendrę myjemy, siekamy (listki i łodygi), dodajemy do pomidorów, mieszamy. Jajka przepiórcze gotujemy na twardo we wrzątku - 5 minut. Po ugotowaniu obieramy i kroimy na pół. Dodajemy do pomidorów i mieszamy. Całość polewamy oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Oprószamy solą morską.

Przygotowanie Joanna Matyjek / www.odczarujgary.pl