Tatar ze
śledzia
- cebula 1 szt.
- chrzan 1 łyżeczka
- grzyby marynowane 1 łyżka stołowa
- kapary 1 łyżeczka
- kawior 1 łyżeczki
- ogórek konserwowy 2 szt.
- oliwki zielone 6 szt.
- śledź 3 szt.
Opis przygotowania:
Śledzia drobno kroimy na desce do krojenia lub
ucieramy za pomocą noża i deski (naciskając bokiem nożem rozcieramy rybę o
deskę). Następnie dodajemy posiekaną drobno cebulkę, ogórek konserwowy i
ewentualnie grzybki marynowane. Świetnymi dodatkami są również: kawior, kapary,
drobno posiekane oliwki czy chrzan. Najlepiej podawać na ciemnym pieczywie
fot. Arek Drygas
