Już dziś - dla fanów kuchni włoskiej - przepis na pyszne Tagliatelle gialle alla milanese.
Składniki:
• 200 g makaronu Malma tagliatelle
• 1 cebula
• Szczypta szafranu
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• 100 ml bulionu
• 25 ml białego wina
• Sól, pieprz
• Parmezan
Przygotowanie:
Makaron gotujemy według zaleceń producenta na opakowaniu.
Szafran namaczamy w winie.
Na maśle przesmażamy posiekaną cebulę i dodajemy mąkę. Przesmażamy, dodajemy bulion i wino. Gotujemy do momentu, aż sos zgęstnieje. Do sosu dokładamy makaron i mieszamy. Podajemy obficie posypany parmezanem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz