Amrit Oriental Food – pyszna promocja!

Żyjemy coraz szybciej, coraz więcej czasu spędzamy w pracy. Nie może jednak być to wytłumaczeniem dla zrezygnowania z wartościowych, zdrowych, a przede wszystkim pysznych posiłków. Najlepiej zadba o to sieć restauracji Amrit Oriental Food i Amrit Express! 

Posiłki z dostawą do pracy czy domu to pomysł, który niesie ze sobą wiele korzyści. Przede wszystkim, pozwala zaoszczędzić sporo czasu, który musielibyśmy wygospodarować na zaplanowanie menu, zakup odpowiednich produktów i przyrządzenie potraw. Poza tym, taki wybór nie wymaga od nas żadnych umiejętności kulinarnych. W dodatku, jeśli postawimy na solidną i sprawdzoną firmę, z pewnością szybko odczujemy korzyści finansowe.

Nic dziwnego zatem, że ten trend postanowili wykorzystać specjaliści z sieci restauracji Amrit Oriental Food:

 – Uważamy, że kwestia dostawy posiłków, to jeden priorytetów obserwowanych współcześnie w gastronomii. Stąd, wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów, pragniemy się doskonalić i zwiększać jakość usług związanych z dowozem dań. Korespondując z powyższym, miło mi powiadomić, że cyklicznie uruchomiamy promocję dotyczącą właśnie dostawy posiłków, aby sprawić naszym klientom pyszną niespodziankę. – mówi Justyna Sypka, właścicielka Amrit Oriental Food i Amrit Express.

– W marcu planowana jest jedna z nich (25.03-31.03) – oferujemy jedną dodatkową kanapkę gratis przy zamówieniu na minimum dwie. Warto też podkreślić, że zamówienia możemy złożyć dzwoniąc bezpośrednio do naszych lokali lub przez znane portale: Pyszne.pl i Pizza Portal. Można śmiało powiedzieć, że kwestia dostawy jest naszym oczkiem w głowie!

To znakomita wiadomość nie tylko dla wielbicieli kuchni z rejonu Bliskiego Wschodu, z jakiej znana jest sieć restauracji Amrit Oriental Food i Amrit Express, ale też dla każdego, komu zależy na pysznych i urozmaiconych potrawach, które są przygotowywane przez najlepszych kucharzy – prawdziwych pasjonatów swojego fachu. Taka promocja może również stanowić wspaniałą okazję do zapoznania się z ofertą sieci restauracji Amrit Oriental Food i Amrit Express. Zwłaszcza, że zgodnie z zapowiedzią właścicieli tych popularnych lokali, jeszcze nie raz zaskoczą oni swoich klientów atrakcyjnymi promocjami!

Więcej na www.amrit.pl

Cielęcina z bakłażanem

Oryginalna, zaskakująca połączeniem smaków, a przede wszystkim niebywale różnorodna - dokładnie taka jest kuchnia krajów arabskich, o czym z powodzeniem przekonuje sieć restauracji orientalnych Amrit Oriental food. Większość Polaków utożsamia dania z rejonu Bliskiego Wschodu z kebabem. Nic dziwnego - w niemal każdej miejscowości znaleźć można lokal serwujący tę popularną potrawę. 

Jednak miłośnicy kulinarnych przygód szybko mogliby obalić tę tezę. Dla znawców tematu bowiem kuchnia Afryki Północnej i Azji Mniejszej pełna jest różnorodnych, intensywnych i nie spotykanych nigdzie indziej smaków. Doskonale wiedzą o tym szefowie kuchni w sieci restauracji orientalnych Amrit. Restauracje Amrit Oriental Food, z pośród których pierwsza z powstała w 2007 roku, na dobre już wpisały się w kulinarną mapę Warszawy i wciąż zyskują coraz szersze grono odbiorców.

Załoga restauracji Amrit za sprawą swego kunsztu jest w stanie przekonać każdego, kto spróbuje orientalnych wiktuałów, że warto odkrywać bogactwa kulinarne Bliskiego Wschodu. Aby udowodnić tę tezę, szefowie kuchni sieci restauracji Amrit postanowili podzielić się jednym ze swoich sekretów - przepisem na cielęcinę z bakłażanem, który prezentujemy poniżej: 

Cielęcina z bakłażanem 

Składniki (4 porcje):

1 kg cielęciny
2 ząbki czosnku
1 średnia cebula
1 średniej wielkości marchew
2 średnie ziemniaki
1 mały bakłażan
3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego przyprawy
olej dosmażenia 1

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzewamy olej i podsmażamy czosnek przez ok. 5 minut.

2. Dodajemy pokrojone w kawałki (kostki) mięso - cielęcinę, posiekaną cebulę i marchewkę oraz ziemniaki. Razem to dusimy ok. 15 minut.

3. Dolewamy odrobinę gorącej wody i dodajemy przyprawy: sól, pieprz, curry, czosnek suszony, cynamon, kardamon, liść laurowy i koncentrat pomidorowy. Razem dusimy przez ok. godzinę.

4. Odstawiamy.

5. Na koniec kroimy w plastry bakłażana i lekko przysmażamy na oleju. Po czym układamy je na wcześniej przygotowanym daniu.

Każdy, kto spróbuje swoich sił i przyrządzi tę potrawę z pewnością zechce jeszcze nie raz wpaść do jednej z restauracji Amrit po garść kolejnych, orientalnych inspiracji.

2 pomysły na wiosenne sałatki

Dłuższe dni, więcej słońca na dworze, a w nas coraz więcej energii. To niewątpliwe oznaki wiosny, na którą tak czekaliśmy. Kochamy ją za radość i lekkość, jaką ze sobą niesie – mamy więcej ochoty na to, by być aktywnymi, zdejmujemy ciepłe warstwy ubrań, uśmiechamy się coraz szerzej. Wraz z wiosną mamy też zwykle ochotę na zmianę diety. Oczywiście na lżejszą! Doskonałym pomysłem, aby to postanowienie zrealizować, jest wprowadzenie sałatek na nasze talerze. Na słodko lub wytrawnie. Ze świeżymi, sezonowymi warzywami i owocami, z makaronem, a nawet z rybą. Ile pomysłów, tyle możliwości!

Przez kilka zimnych miesięcy musieliśmy szukać dodatkowych źródeł ciepła. Ubieraliśmy się na cebulkę, odkręcaliśmy kaloryfery, a organizm domagał się większej porcji energii. Teraz, gdy powitaliśmy wiosnę, możemy wreszcie cieszyć się lekkością. Zakładamy lżejsze ubrania, wystawiamy twarz do słońca i coraz więcej czasu spędzamy na świeżym powietrzu. Aktywność co prawda wzmaga apetyt, ale jednocześnie chcemy, by także nasze codzienne menu stało się lżejsze. Dlatego właśnie królową wiosennej diety powinna zostać sałatka.

Tęcza kolorów, tysiące możliwości

W ogrodach i na sklepowych półkach pojawiają się już pierwsze świeże owoce i warzywa. Na naszych talerzach wkrótce zagości tęcza barw i aromatów. Różowo-białe rzodkiewki, zielone szparagi i sałata, pomidory czy ogórki – nie sposób wymienić wszystkiego, co oferuje natura. Warto natomiast z tego korzystać i czerpać jak najdłużej, zanim znów nastaną chłodne dni, a wraz z nimi skończą się sezonowe produkty. Zwłaszcza, że owoce i warzywa dostarczają nam wielu cennych składników odżywczych. Są też źródłem niewyczerpanej inspiracji do tworzenia lekkich, pełnych witamin sałatek.

To proste danie może przybrać wiele niezwykłych lub przeciwnie – zupełnie prostych form. Wszystko zależy od tego, na co mamy ochotę, a czasem po prostu od tego, co mamy w lodówce. Pyszną sałatkę można bowiem przyrządzić nawet z minimalnej ilości składników. Wystarczy np. makaron, pomidor, kilka listków świeżej bazylii i odrobina oliwy. Możliwości jest tyle, ile pomysłów w naszych głowach. Do tego wiele rodzajów sosów – z kwaśną cytryną, wyrazistą musztardą, słodkim miodem lub aksamitną oliwą. Albo nawet ze wszystkim razem.

Makaron – jeszcze więcej inspiracji

Dojrzewające w słońcu, świeże owoce i warzywa zapewnią bogactwo kolorów, smaków i aromatów. Świetnym ich uzupełnieniem w wiosennej sałatce będą natomiast makarony, które dostarczą nam dodatkowo porcję energii. To szczególnie ważne, zwłaszcza teraz, gdy coraz więcej czasu spędzamy aktywnie na dworze, ciesząc się słońcem.

Podobnie jak natura oferuje bogaty wybór świeżych produktów, tak makarony – swoimi kształtami – dają nam dodatkowo tysiące inspiracji do stworzenia wiosennej sałatki. Długie wstążki, eleganckie kokardki, drobne łazanki, wesołe świderki i muszelki – ile kształtów, tyle pomysłów na lekkie dania z ich udziałem. Oprócz łatwości przygotowania, sałatki z makaronem mają także tę zaletę, że sprawdzają się w wielu okolicznościach. Są doskonałe zarówno jako rodzinny posiłek, jak i szybka przekąska. Łatwo je zabrać ze sobą do pracy lub na piknik. Świetnie sprawdzą się także jako doskonały dodatek podczas wspólnego grillowania ze znajomymi, których zaskoczyć możemy np. ciekawą propozycją z zakręconych, makaronowych uszek, połączonych z wędzonym pstrągiem i nowalijkami. Z kolei menu wykwintnego przyjęcia czy uroczystości rodzinnej urozmaicą eleganckie łazanki z szynką parmeńską i wiosennymi szparagami.

Sałatki z makaronem to także idealne danie dla dzieci, które często za nim przepadają. Dodając kolorowe, soczyste owoce lub pachnące warzywa do ulubionych makaronów, możemy podać dziecku jego codzienną porcję witamin i dobrej energii, którą z większą chęcią spałaszuje.

Michał „Magiel” Myszkiewicz – ekspert kulinarny marki Lubella proponuje dwie wiosenne sałatki. Pierwsza – z makaronem uszka, wędzonym pstrągiem i wiosennymi nowalijkami – to doskonała propozycja na rodzinne danie. Natomiast sałatka z łazankami, szynką parmeńską i szparagami idealnie sprawdzi się np. podczas eleganckiego przyjęcia. Kucharz podpowiada też, jak zrobić wywar rybny, który wzmocni smak sosu do sałatki oraz jak ugotować idealne szparagi.

Z pozostałości wędzonego pstrąga, którego użyjemy do sałatki, można zrobić pyszny wywar. Po zredukowaniu go do konsystencji rzadkiego syropu możemy dodać go do naszego sałatkowego sosu, żeby wzmocnić jego smak – radzi ekspert Lubelli.

Jeśli natomiast chcemy dobrze przygotować szparagi, skorzystajmy z kolejnego triku kucharza: Szparagi gotujemy bardzo krótko. Wystarczy 60 sekund we wrzącej wodzie, żebystały się chrupiące. Jeśli natomiast wolimy miękkie, trzymajmy je we wrzątku przez 4 minuty. Szparagi można także grillować – po 2-3 minuty z każdej strony albo usmażyć na oliwie na patelni. Ciekawym sposobem przyrządzenia szparagów jest też pokrojenie ich obieraczką do warzyw w cienkie, długie plastry – możemy jeść je wtedy od razu lub zmiękczyć kilkoma kroplami oliwy, cytryny i szczyptą soli.

  

2 POMYSŁY NA WIOSENNE SAŁATKI

Sałatka z makaronem uszka, wędzonym pstrągiem i nowalijkami

POTRZEBUJESZ: • makaron Lubella Uszka 1opakowanie • filet z wędzonego pstrąga (bez ości) 4 sztuki •rzodkiewki 1 pęczek •liście młodego szczawiu 1 pęczek • koperek 1 pęczek • szczypiorek 1 pęczek •jajka ugotowane 2 sztuki •musztarda francuska 2 łyżki • miód 2 łyżki • ocet 2 łyżki • olej rzepakowy 100 ml •sól i pieprz do smaku

DO DZIEŁA!

1. Na pierwszy ogień…
Makaron Lubella ugotuj według przepisu na opakowaniu. Następnie dodaj do niego odrobinę oliwy i wystudź. Jajka gotuj przez 8 minut, a potem ostudź je i obierz.

2. W międzyczasie…

W dużej misce wymieszaj musztardę z miodem, dodaj do nich ocet i oliwę (lej cienkim strumyczkiem). Następnie dopraw solą i pieprzem. Do powstałego w ten sposób sosu dodaj szczaw, kawałki pstrąga i całość delikatnie wymieszaj.

3. To już prawie meta!

Z tak przygotowanym pstrągiem wymieszaj makaron. Rzodkiewki pokrój w cieniutkie plasterki. Posiekaj drobno szczypiorek i koperek. Udekoruj sałatkę ćwiartkami jajek, posyp plasterkami rzodkiewek i siekanymi ziołami.

Brawo! Oto niezwykła sałatka z rybą. Smacznego!

UWAGA! Na drugim etapie, do sosu możesz też dodać wywar rybny, tak jak radzi w swoim triku Michał „Magiel” Myszkiewicz – ekspert kulinarny marki Lubella.

Sałatka z łazankami, szparagami i szynką parmeńską

POTRZEBUJESZ: • makaron Lubella Łazanki 1 opakowanie • zielone szparagi 1 pęczek •pomidorki koktajlowe 200g •szynka parmeńska 100g •rukola 100g • oliwa 150ml • sok z cytryny 50ml • musztarda 1 łyżeczka • czosnek 1 ząbek •parmezan 50g •sól i pieprz do smaku

DO DZIEŁA!

1. Na pierwszy ogień…

Makaron Lubella ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie al dente (ugotowany, ale sprężysty). Odstaw do ostudzenia, co jakiś czas nim potrząsając.

2. W międzyczasie…

Oliwę, sok z cytryny, zgnieciony ząbek czosnku, musztardę, sól i pieprz włóż do słoika. Słoik zamknij
i potrząsaj nim jak najmocniej przez ok. pół minuty. W ten sposób zrobisz szybki sos vinaigrette.

3. To już prawie meta!

W dużej misce wymieszaj makaron z przekrojonymi na pół pomidorkami, szynką parmeńską, rukolą i przygotowanym sosem vinaigrette. Szparagi obierz i pokrój pod kątem (ukośnie) w długie cząstki. Zblanszuj je przez ok. 45 sekund we wrzątku, odcedź i wymieszaj z makaronem. Udekoruj całość kilkoma płatkami parmezanu.

Świetnie! Powstała pyszna sałatka. Zaproś gości, niech też skosztują!