szczypta luksusu

szczypta luksusu
fot. Le Victoria Brasserie Moderne

wtorek, 16 maja 2017

Uszka z mięsem zapiekane z brokułami pod serową pierzynką

Uszka są coraz bardziej popularne w nowoczesnej kuchni. Stały się bazą wielu potraw i oryginalnych kreacji kulinarnych, często podawane są w stylu włoskim np. w formie zapiekanek lub jako składnik sałatek, w których z powodzeniem zastępują włoskie tortellini. 




Z cyklu kuchnia polska na nowo przedstawiamy wyjątkowo prosty i szybki przepis na sycące i efektowne danie z wykorzystaniem gotowych uszek – uszka z mięsem zapiekane z brokułami pod serową pierzynką. Jest to doskonała propozycja na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny. 

Składniki na 4 porcje: 

- brokuł 
- puszka fasoli czerwonej
- puszka zielonego groszku 
- opakowanie uszek z mięsem Jawo

serowa pierzynka: 

- 150 g żółtego sera 
- 5 łyżek majonezu 
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz 

Przygotowanie: 

Ugotuj uszka z mięsem zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu – czas gotowania 12 minut. Ugotuj brokuł podzielony na różyczki, następnie zostaw go na 10 minut w zimnej wodzie z lodem. Po wyciągnięciu z wody podziel na małe cząstki. Przygotowuj pierzynkę: ser zetrzyj na tarce z małymi oczkami, dodaj majonez i tarty czosnek, dopraw solą i pieprzem, a później dokładnie wymieszaj. Ułóż podzielony na cząstki brokuł na ugotowanych uszkach z mięsem, dodaj fasolę, groszek i przykryj całość serową masą. Piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 20 minut. 

Wskazówka: W wersji bezmięsnej uszka z mięsem można zastąpić uszkami z pieczarkami. Zamiast serowej pierzynki możesz posypać całość tartą mozzarellą do pizzy, zapiekanek i sałatek. Gotowe danie nieźle komponuje się z zieloną sałatą z lekkim dressingiem. 

Gotowe! 

Wszystkiego Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz