Spaghetti z suszonymi pomidorami, gorgonzolą i rucolą

Dla miłośników kuchni włoskiej mamy dziś przepis na pyszne spaghetti z suszonymi pomidorami, gorgonzolą i rucolą.

Składniki na 4 porcje:

 • 500 g makaronu spaghetti 

• słoiczek pomidorów suszonych na słońcu w oleju Ponti 

• 300 g sera gorgonzola 

• 250 ml śmietany do sosów 18% lub kremówki 30% 

• 1 średnia cebula 

• 4 ząbki czosnku 

• oliwa z oliwek extra vergine Olitalia 

• 3 garści rukoli 

• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 

• sól i pieprz (opcjonalnie) 

Sposób przygotowania: 

Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzuć drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek i zeszkli je. Pomidory pokrój w kostkę i dorzuć na patelnię. Dodaj śmietanę, pokruszony ser gorgonzola oraz gałkę. Sos zredukuj do odpowiadającej Ci gęstości. Opcjonalnie dopraw go solą i pieprzem. Sos podawaj z ugotowanym al dente makaronem i rukolą.